TAGESKARTE

30.09.2020

MITTWOCH

Kalbsrahmgulasch mit Gemüse und Rösti
8,80
Rösti mit Gemüse, überbacken mit Käse und Blattsalat
8,30

vegetarisch

leckere

VORSPEISEN

Salate

…mir kennet au gsond!

KLEINER GEMISCHTER SALAT
5,10
GROSSER GEMISCHTER SALAT
8,90
GROSSER GEMISCHTER SALAT
11,90

mit Feta Käse

GROSSER GEMISCHTER SALAT
14,90

mit Hühnerfiletstreifen

GROSSER GEMISCHTER SALAT
15,90

mit gebratenen Rinderstreifen

GROSSER GEMISCHTER SALAT
16,40

mit Steingarnelen

Kesselhaussalat mit „DAMPF“
13,90

mit gegrillter Bratwurst 6/2, Bratkartoffeln, Spiegelei und Radieschen-Vinaigrette

BACKHEND´L in Kürbiskernkruste
13,90

mit Kartoffel-Ackersalat und Kürbiskernöl

Fir´d Suppaschwob

TAGESUPPE
4,20
KRÄFTIGE RINDSSUPPE
4,80

mit Kräuterflädle

KRÄFTIGE RINDSSUPPE
5,90

mit Maultasche

CURRY-ZITRONENGRAS SCHAUMSUPPE
6,50

mit gebackener Steingarnele

Und nun

WAS DEFTIGES...

Mauldascha

… do simmer dohoim

Gebratene SCHWÄBISCHE MAULTASCHEN
12,50

mit frischen Champignons, Rahmsoße und gemischtem Salat (*)

GEBRATENE MAULTASCHEN
12,90

mit mariniertem Ackersalat und Schwarzwälder Schinken und Bratenjus (*)

Ebbes aus am Wasser

Im Bergbier gegarte Pulpospitzen mit Wolfsbarsch
23,50

auf tomatisiertem Fregola Sarda und mediterranem Gemüse

In Apfelmehl gegarte HETTINGER LACHSFORELLE
19,50

mit Frühlingsgemüse, Radieschen-Risotto und Schaum vom ``Weiß&Wild``

Ohne an moggel Floisch

… des ischt au guat

KÄSSPÄTZLE
11,90

mit Röstzwiebeln und gemischtem Salat (*)

SPINAT-MOZARELLA-RAVIOLI
12,50

mit Kräuterrahm, Kirschtomaten und Zucchini

OFEN-SÜSSKARTOFFEL
11,90

mit veganem Sauer-Rahm und Grillgemüse

Ebbes G´scheits

lass drs schmegga!

SCHWEINESCHNITZEL Wiener Art
11,50

mit Pommes Frites (*)

RAHMSCHNITZEL VOM SCHWEIN
11,90

mit hausgemachten Spätzle (*)

PUTENSTEAK
13,50

mit Paprikarahmsoße und Kroketten (*)

GEBRATENE MILCHKALBSLEBER
16,70

mit karamellisierten Äpfeln, Röstzwiebeln und Bratkartoffeln an Bratenjus

Gekochter WIENER TAFELSPITZ
17,70

mit frischem Meerrettich, Cremespinat und Bratkartoffeln

SCHWÄBISCHER ZWIEBELROSTBRATEN
19,90

mit hausgemachten Spätzle an Bratenjus

Gerichte die mit (*) gekennzeichnet sind bieten wir gerne als kleinere Portion an, dabei berechnen wir 1,50 € weniger

Ebbes B´sonders

… an guada!

KESSELHAUS GRILLPFÄNNLE
18,90

Schweinemedaillons, Grillwürstle 6/2 und gebratener Speck mit hausgemachten Spätzle, Gemüse und Rahmsauce

ZOLLERNALB TELLER
19,50

Rostbraten, Schweinemedaillons, Mautäschle mit hausgemachten Spätzle, Braten- und Rahmsoße

FILETSPITZEN vom heimischen Rind
20,50

mit Schupfnudeln in Champignonrahmsoße

RUMSTEAK vom Angus Rind
21,90

mit Schupfnudeln, marinierten Romanaherzen und Pfefferrahmsauce

FILETSTEAK vom heimischen Rind
27,80

mit hausgemachten Wedges, Grillgemüse, Speck und Bratensoße

Speisekarten mit gekenzeichneten Allergenen und Zusatzstoffen erhalten Sie gerne bei unseren Servicemitarbeitern.

Veschbr

… des kascht da ganza Dag essa!

KALBSBRATWURST
8,90

mit Kartoffel- und Blattsalat an Bratenjus (*) 6/2

KESSELHAUSTOAST
12,90

(Hähnchenbrust, Speck, Spiegelei) mit Pommes Frites und Dip

TELLERSCHNITZEL
9,90

mit kleinem Salat

SCHINKEN – KÄSE TOAST
7,90

mit kleinem Salat (*) 6/2

HAWAITOAST
9,90

mit kleinem Salat (*) 6/2

WURSTSALAT (*) 6/2 mit Brot
7,90
Wurstsalat mit Käse oder Schwarzwurst
8,10
Wurstsalat mit Käse und Schwarzwurst
8,40

1. Farbstoff/
2. Konservierungsstoffe /
3. Antioxidationsmittel /
4. Geschmacksverstärker /
5. Geschwefelt /
6. Phosphat /
7. Coffein /
8. Chinin

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